БРИ КАНТОРЕЛЬ

Состав: Молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий.
Страна производства: 
Вес: 
Тип: мягкий сыр с плесенью
Упаковка: вакуум
Срок хранения: от 1 до 2-х лет
Наличие: под заказ
Состав: Молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий.
Страна производства: 
Вес: 
Тип: мягкий сыр с плесенью
Упаковка: вакуум
Срок хранения: от 1 до 2-х лет
Наличие: под заказ

Сыр Бри Канторель производится из коровьего молока с белой плесенью.
Сладковатый аромат с едва уловимым запахом лесного ореха. Консистенция гладко-маслянистая, с соломенно-желтым цветом.

Сыр Бри Канторель (Brie Cantorel) производится в виде плоских дисков, весом около 1-3 кг. После формирования дисков, сыр помещают на соломенную циновку и регулярно переворачивают. После дополняют специальные пенициллиновые ферменты для формирования плесени и оставляют созревать, все время контролируя температуру.

Сыр Бри Канторель (Brie Cantorel) обладает приятным сливочным вкусом, который может отличаться в зависимости от количества содержания жира и степени зрелости.

Цвет сыра может варьироваться от белого до серо-желтого. Для аромата характерны легкие ореховые нотки и небольшой аммиачный оттенок.

Сыр Бри Канторель (Brie Cantorel) идеально подходит в качестве закуски, как основное блюдо или на десерт.

© Olio Oliva - Продукты из Италии, 2020

Адрес: г.Москва, ул. Смольная д. 2, офис 205 
E-mail: shop@oliooliva.ru
Тех. поддержка: support@oliooliva.ru

Подписывайтесь на наши профили
#oliooliva